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Ristorante Black Ginger presso The Slate Phuket

Uno dei migliori ristoranti tailandesi di Phuket

Black Ginger è un favoloso ristorante tailandese in un ambiente incantevole all'interno l'Slate Hotel in Nai Yang Beach. La cucina in sé vale la visita, ma il design e l'enigmatico arrivo ti fanno sentire eccezionale, come se fossi in un film tradizionale tailandese. Lo stesso Slate Hotel è un'opera d'arte, ogni camera, ogni punto vendita e ogni ristorante sono opera del designer. Il modo migliore per goderselo è trascorrere un fine settimana allo Slate come abbiamo fatto noi ed esplorarne ogni angolo. Black Ginger è anche in cima alla nostra lista I migliori ristoranti di Phuket.

Questo ristorante è elencato in Guida Michelin di Phuket.

Ristorante Zenzero Nero

Arrivando attraverso un piccolo passaggio splendidamente decorato, si raggiunge prima un molo sul bordo di un laghetto. L'area è ombreggiata da tantissime palme e vegetazione, illuminata da vere e proprie torce! Il ristorante che sei venuto a visitare è dall'altra parte del mare. Ma non c'è nessun ponte per raggiungerlo! Se arrivate subito dopo il tramonto come abbiamo fatto noi, il posto ha davvero un tocco magico.

Black Ginger Phuket allo Slate Hotel

Una comoda zattera si avvicina lentamente e silenziosamente al ponte di legno dove ti trovi e ti accoglie a bordo. Il personale quindi riporta il galleggiante al ristorante usando una corda spessa e vieni portato dall'altra parte. Aggiunge un bel tocco surreale.

Ristorante Black Ginger sulla spiaggia di Nai Yang

Il ristorante è composto da diverse case tailandesi dal design tradizionale; tutto dipinto di nero. Il primo è un bellissimo bar all'aperto dove potrete sedervi per godervi prima un bel cocktail romantico. Una cameriera con un abito tailandese di ottima fattura ti invita nella casa più grande. All'interno tutto è in legno scuro o verniciato di nero: pavimento, pareti, tavoli e sedie. Funziona sorprendentemente bene e non sembra opprimente. La distribuzione della luce è intelligente e crea un'atmosfera intima che rende l'esperienza eccezionale. Considerando che la fascia di prezzo è un po' alta, il ristorante riesce ad essere abbastanza affollato da mantenere un'atmosfera vivace. (A nessuno piace un ristorante elegante dove sei l'unico ospite!)


La Cucina

Lo chef Piak prepara la favolosa cucina che stai per scoprire; le sue specialità sono il som tam, il tom yum, il panaeng al curry e i gamberi croccanti con foglie di cha-plu pastellate.

Un'altra specialità da provare è la specialità di Black Ginger chiamata "Poh Pia Sod Phuket", ovvero gli involtini primavera freschi di Phuket che devi arrotolare tu stesso. È divertente e delizioso! (310 baht). Anche le tortine di pesce di Phuket erano sorprendentemente buone (Tod Man Pla – 290 Baht).

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Da provare anche il dentice bianco intero al vapore con peperoncino, aglio e lime; è un piatto tailandese preferito, delicato e alla mano per tutti i gusti (Pla Kapong Nueng Manao – 620 baht). La lista potrebbe continuare all'infinito; avremmo voluto provarli tutti! Tuttavia, per qualche motivo, non importa quanto sei pieno, c'è sempre un posto per il dessert. Ci piace il classico gelato al cocco (Kati Ice Cream 110 baht) e i ravioli di farina di riso preferiti di Phuket, serviti in cremoso latte di cocco (Bua Loy Ma Praw Orn 150 baht)

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L'intera cena è un'esperienza indimenticabile. Sì, il prezzo è un po' alto e il ristorante potrebbe essere un po' lontano se soggiorni nella zona di Patong, ma se pensi di organizzare una cena tailandese speciale a Phuket, Black Ginger è un'ottima scelta. Da notare che lo Slate ospita anche Moo's Kitchen, uno dei Le migliori scuole di cucina a Phuket.


Più foto


Informazioni sullo zenzero nero

Dove: Nai Yang Beach
Indirizzo: The Slate, 116, Moo 1, Sakhu, Thalang, Phuket 83110 (Nai Yang Beach)
Apri: 6:11 – XNUMX:XNUMX
Phone: 076 327 006
Gastronomia: Tailandese
Prezzo: Caro
Facebook: CLICCA QUI

Prenota un tavolo tramite Chope

Mappa dello zenzero nero

Ottieni le indicazioni stradali sul tuo telefono: https://goo.gl/maps/nx3iopug2P1efiJKA

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Willy Thuan

Nato in Francia molto tempo fa, ho iniziato presto a viaggiare per il mondo fino a quando mi sono stabilito a Phuket nel 1994. Negli ultimi 30 anni, la mia passione per la fotografia e la mia curiosità mi hanno portato in ogni angolo di Phuket, Bangkok e ovunque io potrebbe andare in Tailandia. Il mio obiettivo è condividere le mie scoperte, foto e suggerimenti per aiutare i viaggiatori a pianificare le loro vacanze rendendo Phuket 101 il più semplice possibile da usare per tutti!