Ristorante Cava Bien Marché nella città di Phuket

Un ristorante e bistrot francese nella vecchia città di Phuket

CaVa Bien Marché (che si pronuncia sava) è un ristorante e bistrot informale Via Dibuk in Vecchia città di Phuket. Il cibo è buono e il layout attraente. Il ristorante utilizza una tipica bottega di Phuket ed è quindi molto lungo e stretto. Il ristorante è diviso in quattro parti: l'ingresso, la sala esposizione dei cibi, il giardino e un'altra sala da pranzo con ampi tavoli per gruppi e bancone.

Ispirato da un famoso mercato di prodotti freschi a Bordeaux, in Francia, il ristorante espone molti frutti di mare, formaggi e salumi. Puoi scegliere un piatto di formaggi a tua scelta: 3 piatti a 459 baht, 5 piatti a 759 baht o 7 piatti a 1,059 baht. Gli articoli sul piatto di frutti di mare a 790 baht dipendono da ciò che è disponibile ogni giorno al mercato locale. Ci siamo concessi delle ottime ostriche Marennes D'Oleron No3, importate direttamente da quella piccola isola sulla costa occidentale della Francia (453 baht per 3 e ne ricevi una gratis)

Se avete voglia di un pasto completo, il menù è molto accattivante e ben descritto, rendendo l'esperienza ancora più interessante. La zuppa di cipolle con crostini di pane e formaggio sopra è un delizioso modo classico per iniziare un pasto (270 baht). La creme brulée au fois gras è più creativa (390 baht). Certo, un ristorante francese sarebbe incompleto con quelle lumache al burro all'aglio! 320 baht).

CaVa Bien Marche serve anche una buona selezione di insalate e pasta: Spaghetti Pistou (270 baht), Penne Pasta Besciamella (290 baht) e Tagliatelle ai frutti di mare con salsa al cognac (290 baht). Gli amanti della carne saranno soddisfatti dalla scelta delle carni offerte: filetto di manzo, entrecote, che è un ribeye australiano nutrito con erba per 150 giorni, tomahawk (320 baht/1000 grr`), agnello (990 baht), kurobuta (390 baht ) e anatra (470 baht). Se la carne non fa per voi, provate la grigliata di mare: Saint Jacques, ovvero capesante, con tartufo e aglio (690 baht), calamari con salsa Armoricaine (370 baht) o il pesce del giorno.

Il cibo è eccellente, preparato con maestria e a prezzi ragionevoli, una buona alternativa se hai voglia di cambiare dalla cucina tailandese. Ca Va Bien Marché è un buon posto per godersi un bistrot francese come pranzo o cena per rilassarsi con gli amici una volta terminata l'esplorazione delle vecchie strade di Phuket.

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