Ristoranti Moo Kata a Phuket

Cos'è il Moo Kata?

Moo Kata o Mu Kratha è un buffet estremamente popolare ed economico che si trova in Phuket e in tutta la Thailandia. In un ristorante Moo Kata, scegli e cucini tu stesso alcuni ingredienti crudi esposti in un buffet a un prezzo fisso basso, o set di menu à la carte in ristoranti più esclusivi. Se viaggi a Phuket con un budget limitato e vuoi sperimentare il vero stile di vita quotidiano tailandese, allora dovresti provarlo almeno una volta. È divertente, economico e abbastanza buono, considerando il basso costo. I ristoranti Moo Kata possono essere enormi e tuttavia essere così pieni che può formarsi una coda per avere un tavolo in quelli più famosi.

Moo Kata è un concetto insolito per gli stranieri e non li vedrai spesso in questi ristoranti. Non sempre sembra pulito secondo gli standard stranieri, ma fa parte del divertimento di viaggiare! Mookata è estremamente popolare ed è un'esperienza divertente.

Come funziona Mookata

Il concetto è semplice. Come puoi vedere nella foto, Mookata combina il barbecue coreano e lo hot pot cinese. Al tuo arrivo, lo staff porterà sul tuo tavolo una pentola di terracotta contenente carbone rovente e vi posizionerà sopra l'iconica pentola di alluminio, quindi la riempirà d'acqua. La cupola centrale è con te che griglia il tuo ingrediente prescelto e la zuppa intorno è dove farai bollire le verdure. Quanto è intelligente?

Poi vai al buffet e prendi tutto quello che vuoi e quanto vuoi. Il prezzo rimarrà lo stesso. Naturalmente, non puoi aspettarti carne o pesce fantasiosi, ma puoi ottenere tutti i gamberi che puoi mangiare! Ma tieni presente che, sebbene il prezzo sia basso e fisso, non dovresti lasciare cibo non consumato sulla tua tavola! Per evitare abusi e sprechi, il ristorante addebiterà un extra per il cibo rimasto sul tavolo oltre al prezzo del buffet.

Un Mookata è solitamente un vasto locale situato sotto un grande tetto che spesso ricorda un magazzino o un garage, gremito durante la cena e affollato nel fine settimana. I giovani e le famiglie adorano stare lì e mangiare per ore al proprio ritmo senza dover pagare una fortuna.

Il buffet offre grandi quantità di carne cruda o marinata, verdure, calamari e polpette di pesce, noodles e altro, ma di solito niente di costoso. Abbastanza divertente, puoi mangiare tutto quello che vuoi, ma eventuali avanzi verrebbero addebitati! Un modo intelligente per evitare mangiatori imprudenti e sprechi di cibo, e poiché non ho mai incontrato nessuno che dovesse pagare, suppongo che funzioni.

Ci siamo andati parecchie volte e non è male, è piuttosto divertente, ma ci sono degli aspetti negativi: il caldo e il fumo! Dopo cena, ovunque tu vada, chiunque nel raggio di 3 metri potrà dirti dove sei andato a cena!

Cosa puoi aspettarti da mangiare?

Gamberi, gamberi, cozze e carne di maiale sono gli elementi più apprezzati del buffet. Poi ci sono gli articoli meno gloriosi: cavoli, ipomea, polpette di pesce, polpette, polpette non identificate, fegato e altre carni lavorate e marinate. Inoltre ci sono le "cose" sconosciute e pezzi strani come intestini, gamberi finti (sì) e... meduse!

Anche le diverse salse servite con Mookata sono fondamentali per il successo del ristorante. Non tutti i ristoranti Moo Kata nascono uguali e non è raro vedere la fila in quelli popolari, non importa quanto siano grandi. Se ne trovi uno buono, può essere un'esperienza divertente, ma tieni presente che seduto davanti a un barbecue a carbonella per un'ora o più, i tuoi vestiti, i tuoi capelli e tutto il tuo corpo puzzeranno di fumo!

Altre foto di Moo Kata

Mappa di Phuket Moo Kata

Abbiamo contrassegnato solo tre ristoranti Mookata su questa mappa, ma continueremo ad aggiungerli man mano che li troviamo!

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