Autentica cucina italiana a Rawai Beach
NIBE Authentic Italian Aroma porta la cucina del nord Italia a Rawai, nel sud di Phuket. Nicolò e Beatrice, una giovane coppia italiana, hanno aperto questo ristorante nel dicembre 2023. NIBE occupa uno spazio aperto e confortevole su Wiset Road a Rawai ed è perfetto per una cena romantica o per una riunione di gruppo. Non è un ristorante di grandi dimensioni, il che significa che Nicolò e Beatrice possono dedicare la giusta attenzione a ogni tavolo. L'atmosfera è rilassata ma raffinata.
Gli chef dietro NIBE
Il nome "NIBE" nasce dall'unione delle loro iniziali. Provengono da regioni italiane diverse. Nicolò è cresciuto vicino al Lago di Garda, in Trentino Alto Adige, mentre Beatrice è piemontese. Entrambi hanno imparato a cucinare dai nonni prima di frequentare la scuola alberghiera.
Nicolò si è formato nell'attività gastronomica di famiglia vicino a Riva del Garda, cittadina nota per il pesce di lago e i piatti alpini. Beatrice ha trascorso l'infanzia nella pasticceria della nonna, lavorando con gli impasti prima ancora di saper leggere le ricette.
Cosa c'è nel menu
Tutto al NIBE è fatto in casa. La pasta fresca esce ogni giorno. Il pane è fatto in casa. Il menu propone guanciale di maiale cotto a fuoco lento con polenta, tagliata di manzo Wagyu con crema di gorgonzola e dentice bianco preparato semplicemente per esaltare il pesce. Gli antipasti includono un piatto di frutti di mare con tartare di tonno, capesante e bonbon di baccalà.
I dessert sono il reparto di Beatrice. Il tiramisù è uno dei più apprezzati dagli ospiti. C'è anche un dessert speciale chiamato "Beatrice", una creazione a forma di mela rossa lucida ispirata alle mele del Trentino Alto Adige. Durante le feste, preparano il panettone artigianale.
Il ristorante importa ingredienti italiani come tartufi, gorgonzola, olio d'oliva e vini dall'Alto Adige alla Sicilia. È un po' più costoso dei tipici ristoranti di Rawai, ma non eccessivo. La coppia si siede spesso al tavolo per spiegare i piatti.
Dagli amuse-bouche, ai piatti principali, fino al dessert e, naturalmente, al Limoncello, ogni boccone è una celebrazione degli autentici sapori italiani. Condiviso con calore, il ristorante riflette l'ospitalità familiare italiana, dove ogni ospite si sente benvenuto. Al NIBE, autenticità, passione e connessione si incontrano in ogni piatto, trasformando i pasti in esperienze memorabili che catturano il cuore dell'Italia.
Altre foto di NIBE Authentic Italian Aroma
Informazioni sull'aroma autentico italiano NIBE
Località: Spiaggia Rawai
Indirizzo: 39/86 Moo. 1 Distretto di Mueng Puket, Rawai, Phuket 83130
Apri: Dalle 12:30 alle 10:30
Telefono: 082 412 8584
Sito web: clicca qui.
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