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Ristorante Michelin
in un ambiente unico

Ristorante galleggiante sulla costa orientale di Phuket ✓

Kruvit Raft ha ricevuto una valutazione nel Guida Michelin di Phuket.

Il ristorante galleggiante di Phuket "Kruvit Raft" è uno dei modi più originali per godersi la cena quando sei stanco del tuo ristorante di cucina tailandese "Same Same but Different". Prova questo luogo insolito ma popolare noto come "Kra Chang" ("cestino da pesca"), un insieme di numerosi ristoranti galleggianti tra la costa orientale dell'isola di Phuket e l'isola di Maphrao. Nel 2021, Kru Suwit Seafood Raft è stato aggiunto al Guida Michelin di Phuket.

Bastano solo cinque minuti di viaggio gratuito su una barca longtail per raggiungere il ristorante galleggiante Kruvit Raft. Il nostro preferito, chiamato 'Kru Suwit', è un posto eccellente per un pranzo pigro con una brezza fresca mentre si contempla l'acqua circostante, o perfetto per cenare quando si hanno amici in visita dall'estero che pensano di aver visto tutto. Sebbene non ci sia nulla di sofisticato qui, diverse grandi zattere di legno sono collegate con tetti di paglia sopra tavoli semplici, rilassanti, insoliti e ottimi frutti di mare. Kru Suvit sta diventando affollato, ma c'è un altro famoso ristorante galleggiante nelle vicinanze chiamato Frutti di mare Bang Mud.

Ristorante galleggiante di Phuket

Quindi, cosa c'è di così speciale nel ristorante Kruvit, a parte il fatto di essere galleggiante? Passeggiando per il ristorante scoprirai come conservano il pesce fresco: pesci, granchi, gamberi e aragoste sono tutti tenuti in reti tenute tra ogni zattera. Ti senti come un cernia? Basta indicare quella grande laggiù e sarà nel tuo piatto in pochi minuti. È anche una fonte di intrattenimento per molti ospiti, adulti e bambini.

kru suvit tramonto

Hai mai visto un "Blowfish" gonfiarsi in pochi secondi come un palloncino spinoso? No? Allora, il personale sarà felice di spaventare il poveretto così potrai scattare una foto. Se questo pesce palla è quello che è noto come "Fugu", non consiglierei di ordinarlo. Alcuni dei pesci tenuti lì sembrano essere per lo più per la curiosità dei clienti, come una dozzina di murene e altri pesci tropicali. Dubito che qualcuno mangerebbe quella coppia di squali leopardo che nuotano in cerchio in una rete; forse dovremmo chiedere loro di lasciarli andare.

Vedi il nostro elenco completo di Ristoranti tailandesi locali a Phuket

Cosa mangiare al Kruvit Raft?

Sulla di rose menu, i gamberoni sono enormi e serviti in molti modi. Anche le ostriche locali sono una curiosità se non si è a conoscenza delle loro dimensioni. Queste ostriche sono enormi; bisogna tagliarle in due o quattro pezzi, aggiungere aglio fresco, peperoncino fresco, alcune erbe locali e una salsa acida. Abbastanza buone una volta superato il punto "oh mio dio, sono enormi". Interessanti anche i "gamberetti mantis", noti per abbattere i granchi con un forte calcio e noti per il loro prezzo elevato, quindi ricordatevi di ordinarne una dozzina prima di ordinare.

Di tanto in tanto vedrai 'Granchi a ferro di cavallo', conosciuto come 'Mang Da Talay'. Sembrano ammoniti preistoriche e puoi mangiare solo le uova. Provatelo per divertimento e per la foto, ma ha un sapore piuttosto forte.

Ora, se non sei avventuroso, puoi ordinare tutti i classici: Granchi blu sono fantastici, così come calamaro, poi pesce fritto o al vapore è un dovere. Inoltre, non dimenticare di ordinare un eccellente Tom Yam Goong che sta bene con tutto, oppure se vuoi provare un'ottima zuppa ma più nostrana, prova 'Pla Kao Tom Towchiew' fatto con pesce e fagioli fermentati.

E se questa è la tua prima volta in Thailandia, non reagire in modo esagerato quando ti viene fatta la buffa domanda "Vorresti del ghiaccio con la tua birra?" È una cosa che qui è molto amata, perché la birra si scalda in fretta e funziona. I prezzi al ristorante Kruvit sono un po' alti rispetto alla maggior parte dei ristoranti locali, ma come al solito, considerando la complessità di trasportare tutto e conservare il cibo, è comprensibile.

Poo Ma (Granchi blu)

Ristorante galleggiante Kruvit Raft

Pla Tom Towchiew (Zuppa di pesce acida tailandese)

Ristorante galleggiante di Phuket - Kruvit Raft

Pla Tom Towchiew è una vecchia zuppa thailandese con pesce cucinato in un brodo chiaro con fagioli di soia salati (towchiew), aglio, zenzero ed erbe fresche. Questo piatto unisce una leggera sapidità con un'acidità e una sottile nota dolce e aromatica.

Yum Kai Mang Da Talay (Insalata di uova di granchio a ferro di cavallo)

granchio a ferro di cavallo

Yum Kai Mang Da Talay (Horseshoe Crab Roe Salad) è un vero piatto thailandese che contiene le uova del granchio a ferro di cavallo mescolate con mango verde, cipolle rosse, peperoncino, lime, salsa di pesce e anacardi. Il sapore unico è una combinazione di note speziate, aspre e di nocciola.

Gambero grigliato

kru suvit frutti di mare phuket 1

Ostriche fresche

Ristorante galleggiante di Phuket - Kruvit Raft

Yum Pak Kood (Insalata di felci con calamari)

Ristorante galleggiante di Phuket - Kruvit Raft

Yum Pak Kood (Insalata di felci felci) è una specialità thailandese che unisce tenere felci felci con erbe fresche, scalogni, peperoncino e calamari. L'insalata è condita con una salsa piccante al lime con salsa di pesce e guarnita con scalogni fritti croccanti.

Frutti di mare Tom Yom

Ristorante galleggiante di Phuket - Kruvit Raft

 


Come raggiungere il ristorante galleggiante di Phuket?

Ristorante Kruvit Raft Phuket

Raggiungere uno dei ristoranti galleggianti di Phuket è un po' complicato se non hai familiarità con Phuket, ma è facile con Google Map. Da Città di Phuket a l'aeroporto, la stradina che porta al ristorante è subito prima di imboccare una serie di curve.

Una volta arrivato, vedrai 'Laem Hin Frutti di mare', anch'esso molto buono, ma non fluttuante. Vicino al parcheggio vedrai un molo con alcune barche a coda lunga. Qualcuno è sempre pronto a portarti lì gratuitamente (ma è sempre bello dare la mancia).

Foto del ristorante galleggiante di Phuket

 

kru suvit frutti di mare phuket 4

Informazioni sui ristoranti galleggianti di Phuket

Posizione: Tra il molo di Laem Hin e Coconut Island, costa orientale di Phuket
Indirizzo: Ko Kaeo, Muang, Phuket 83200
Apri: 10:10 – XNUMX:XNUMX
Telefono: 086 687 0892

Mappa dei ristoranti galleggianti di Phuket

Se sei da mobile aggiungi la mappa qui: https://goo.gl/maps/jQPhhws7gB6pR8MdA.

Ristoranti tailandesi locali a Phuket

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Il blog Phuket 101 condivide 30 anni di esplorazione di Phuket e migliaia di foto, consigli e segreti. Questa guida di viaggio è scritta dalle nostre esperienze reali: abbiamo provato e visitato ogni posto e abbiamo pagato quasi tutto, il che ci consente di mantenere le nostre opinioni oneste. Phuket 101 è nato nel gennaio 2011.Visualizza i post dell'autore