Ristorante Potong

Un ristorante Michelin nella Chinatown di Bangkok

Potong è un moderno ristorante tailandese di alta cucina nascosto in uno stretto vicolo nel cuore di La China Town di BangkokSituato in un edificio di 120 anni splendidamente restaurato, che un tempo ospitava il negozio di medicina tradizionale cinese a base di erbe della famiglia dello chef Pichaya "Pam" Soontornyanakij, offre un'esperienza culinaria unica.

Grazie al suo approccio innovativo alla cucina cinese-thailandese d'avanguardia e alla narrazione storica di ogni piatto, la chef Pam ha vinto numerosi premi e ottenuto ampi consensi.

È stata nominata Migliore Chef Donna d'Asia 2024 dagli Asia's 50 Best Restaurants e ha ricevuto una stella Michelin. Il menu degustazione mette in risalto ingredienti di stagione e presentazioni elaborate. Ogni piatto è servito con una narrazione storica, spesso ispirata ai ricordi della sua famiglia, creando un'esperienza memorabile per i commensali. L'atmosfera è elegante ma invitante, con luci calde e un arredamento meraviglioso che riflette i suoi dintorni storici.

Potong rappresenta un'opportunità unica per i viaggiatori che desiderano vivere un'esperienza culinaria sofisticata, immergendosi nel vero fascino storico della Chinatown di Bangkok.

Si consiglia vivamente la prenotazione, soprattutto nei fine settimana e nelle occasioni speciali.

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