Tambu Phuket

Un delizioso ristorante indiano vicino a Patong

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Provate una cucina d'autore pluripremiata con un menu degustazione di 7 portate creato dal vincitore dell'Iron Chef Thailand Saurabh Sachdeva. Ogni piatto fonde ingredienti di prima qualità con l'arte della fiamma viva, tessendo una narrazione che vi porta in un viaggio pieno di sapori. Situato in un'elegante oasi sul tetto ispirata alle tende sontuose degli imperatori Mughal, Tambu è apparso nella Guida Michelin 2025, classificato al 6° posto tra i 25 migliori ristoranti di Phuket e detiene con orgoglio il titolo di miglior nuovo ristorante dell'Asia (2024). È anche presente nel ristorante preferito della Thailandia (2025), consolidando la sua reputazione di destinazione culinaria da non perdere.

L'ambientazione crea un'atmosfera unica ed esotica, con vista sulle verdi colline circostanti e sul Mare delle Andamane. Tambu Phuket è un ottimo posto per godersi un drink al tramonto e una cena romantica in Phuket.

Il team è fantastico, gentile e attento, spiega l'ambiente, la cucina, il menù e i piatti in modo chiaro e conciso, facendoti sentire a tuo agio fin dal momento in cui entri nel ristorante. Mentre ti accompagnano al tuo tavolo, puoi vedere la cucina a vista dove l'Iron Chef Saurabh Sachdeva è già in azione, creando piatti complessi e ben presentati.

Abbiamo esaminato i numerosi piatti del menu e, mentre eravamo preoccupati che il cibo indiano potesse essere piuttosto ricco e saziante, il cameriere ci ha rassicurato che la cucina era probabilmente diversa da qualsiasi cibo indiano avessimo sperimentato in passato. Abbiamo fatto il nostro ordine e poi ci siamo goduti alcuni cocktail creativi con vista sul tramonto.

Quando sono arrivati ​​i piatti, siamo rimasti davvero sorpresi da quanto fossero leggeri e delicati! Il sapore e la consistenza erano superbi e il cibo era presentato magnificamente e descritto brevemente. Non ricordiamo i nomi di tutti i piatti, ma probabilmente abbiamo preso 8 portate e, pur essendo soddisfatti della nostra cena, non ci siamo sentiti eccessivamente pieni. Abbiamo anche potuto permetterci di gustare un dessert, una specialità di gelato sapientemente preparata al nostro tavolo.

Mentre la notte calava sull'Avista Hotel, abbiamo ringraziato il team per questa cena superba e indimenticabile e ci siamo ripromessi di tornare presto al Tambu Phuket.

Informazioni sull'hotel

Avista Hideaway Phuket Patong – MGallery

Avista Hideaway Phuket Patong è un lussuoso resort immerso tra le lussureggianti colline che si affacciano sulla vivace spiaggia di Patong a Phuket, in Tailandia... Per saperne di più

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