Cibo tailandese classico da provare a Phuket
Il cibo tailandese è popolare e famoso in tutto il mondo e non ha più bisogno di essere introdotto. Se sei arrivato a questa pagina, probabilmente ne hai già provati alcuni e ne hai sentito parlare molto. L'elenco degli ottimi piatti tailandesi disponibili in Thailandia è vasto e ogni regione ha le sue specialità e personalità.
Ma nel caso in cui non ne hai ancora provati molti, te li presentiamo qui cibo thailandese puoi provarlo durante il tuo primo viaggio in Tailandia, proprio come un modo delicato per iniziare, ma ce ne sono, ovviamente, molti, molti altri. Provateli I migliori ristoranti locali di Phuket.
Tom Yam Goong
Il Tom Yam è senza dubbio il cibo tailandese più conosciuto al mondo; molti lo sanno e tutti lo adorano. La Tom Yam è una zuppa calda in tante versioni, con gamberi o frutti di mare misti, rossi o chiari. Usa molte erbe come la citronella, la galanga, le foglie di lime kafir e i peperoncini. È piccante e aspro, con una personalità unica e un gusto delizioso. Una volta provato, non lo dimenticherai mai.
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Pad Thai
Il Pad Thai è uno dei piatti preferiti dalla maggior parte dei viaggiatori in visita in Thailandia, ma ironicamente non è così popolare tra i thailandesi! Spesso venduto nelle strade dei mercati notturni (dove si ritrovano i turisti), è un'eccellente introduzione alla cucina thailandese perché non è piccante. Noodles bianchi fritti con gamberi e frittata, spesso serviti con arachidi croccanti, soia, lime, erbe aromatiche e un bel cucchiaio di zucchero!
3. Khao Pad Kai (o Moo, Koong)
Khao Pad è il piatto di riso più semplice servito quasi ovunque in Thailandia. Puoi ordinarlo con pollo (kai), maiale (moo) o gamberetti (Koong). Si serve con qualche fetta di cetriolo (sempre 3, senza motivo noto) e si sposa bene con la 'plik nampla', una salsa di pesce forte con peperoncini piccoli ma potenti. Ciò dimostra che ci vuole talento per cucinare un piatto così semplice, e il nostro preferito è Buon ristorante in Città di Phuket.
4. Tom Kha Kai (o Tom Kha Gai)
Il Tom Kha Kai è un'altra zuppa molto amata, a base di pollo, funghi, galanga, pomodori e citronella, cotti nel latte di cocco. Nella maggior parte dei casi, non contiene peperoncino, il che lo rende un piatto ideale per chi ama i piatti esotici ma non piccanti. Come la maggior parte dei piatti presentati in questa pagina, potrete ordinare il Tom Kha in qualsiasi ristorante di Phuket (e della Thailandia).
Geng Kheaw Wan Gai (Curry verde)
Il curry verde con pollo è un piatto tradizionale thailandese presente in molti ristoranti e, a volte, può essere leggermente piccante. Viene cucinato con due tipi di melanzane: alcune grandi e rotonde tagliate in quarti e altre piccole e rotonde che assomigliano pericolosamente a piselli verdi. Queste sono note per aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo. Il Geng Kheaw Wan viene servito con riso al vapore.
Krapow Moo, Nua o Kai (maiale fritto e basilico)
Un piatto molto tradizionale si può trovare anche ovunque a Phuket e in Thailandia. Fatto con carne di maiale (moo), pollo (kai) o manzo (nua), cucinato con foglie di basilico sacro e peperoncino. Spesso guarnito con un uovo fritto e servito con riso al vapore, è economico e gustoso, ma può essere caratterizzato da un forte sapore di peperoncino. È in questi casi che torna utile questa frase: "Mai Pet" (non piccante, per favore). Quasi tutti i ristoranti di Phuket lo cucinano decentemente, ma il nostro preferito si trova a Phuket Town, un piccolo posto chiamato Il ristorante di Bon
Som Tam
Il Som Tam è un altro eccellente classico thailandese, assolutamente da provare se siete qui per immergervi nella cultura thailandese, ma potrebbe essere un po' più audace! Questa deliziosa insalata di papaya verde grattugiata è servita in una varietà di sapori che va dal "piccante" all'"estremamente piccante". Il Som Tam Thai è la versione "normale", ma il "Som Tam Poo Ma" è preparato con pezzi di granchio blu crudo e salsa di pesce piccante, spesso servito nei ristoranti sul mare. Il Som Tam si mangia solitamente con riso glutinoso o spaghetti di riso freddi (kanom jeen). Leggi di più
Kuey Tiaow (Zuppa di noodle)
Esistono molte varianti di zuppe di noodle in Thailandia; ci vorrebbero pagine per descriverne la metà! C'è una zuppa per tutti i gusti, da chiara e leggera a scura e intensa. Scegli la pasta che ti piace, la carne che vuoi, mangiala in un negozio o per strada; puoi trovare il fantastico Kuey Tiaow quasi ovunque, di giorno e di notte.
Riso al pollo
Il riso al pollo è un piatto molto popolare e per niente piccante, a meno che non si aggiunga una delle salse marroni disponibili. Alcuni ristoranti sono famosi per questo piatto e vanno quasi esauriti in pochissimo tempo, quindi se arrivate un po' in ritardo, potreste rimanere delusi. Viene servito con del delizioso riso preparato appositamente e non è adatto a chi segue una dieta! Ci sono due famosi ristoranti di riso al pollo a Phuket, uno a Città di Phuket detto Kota Khao Man Kai e uno in Patong Beach detto Riso al pollo Briley.
Massaman Curry
Questo piatto del sud è un eccellente curry di manzo che ha il sapore di uno stufato sostanzioso, cucinato con cipolle e patate e servito con riso al vapore. Il Massaman è un'ottima scelta se non sopportate il piccante! Da notare che contiene arachidi e anacardi (come molti piatti thailandesi, in realtà).
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Ristoranti locali a Phuket
