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10 migliori piatti tailandesi a Phuket

Classico cibo tailandese da provare a Phuket

Il cibo tailandese è popolare e famoso in tutto il mondo e non ha più bisogno di essere introdotto. Se sei arrivato a questa pagina, probabilmente ne hai già provati alcuni e ne hai sentito parlare molto. L'elenco degli ottimi piatti tailandesi disponibili in Thailandia è vasto e ogni regione ha le sue specialità e personalità.

Ma nel caso in cui non ne hai ancora provati molti, te li presentiamo qui cibo thailandese puoi provarlo durante il tuo primo viaggio in Tailandia, proprio come un modo delicato per iniziare, ma ce ne sono, ovviamente, molti, molti altri. Provateli I migliori ristoranti locali di Phuket.

1. Tom Yam Goong

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Il Tom Yam è senza dubbio il cibo tailandese più conosciuto al mondo; molti lo sanno e tutti lo adorano. La Tom Yam è una zuppa calda in tante versioni, con gamberi o frutti di mare misti, rossi o chiari. Usa molte erbe come la citronella, la galanga, le foglie di lime kafir e i peperoncini. È piccante e aspro, con una personalità unica e un gusto delizioso. Una volta provato, non lo dimenticherai mai.

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2. Pad Thai

Pad Thai

Il Pad Thai è uno dei preferiti dalla maggior parte dei viaggiatori che visitano la Thailandia, ma ironicamente non è poi così popolare tra i tailandesi! Spesso venduto nelle strade dei mercati notturni (dove si ritrovano i turisti), è un'ottima introduzione al cibo tailandese poiché non è piccante. Tagliatelle bianche fritte con gamberi e frittata, spesso servite con arachidi sgranocchiate, semi di soia, lime, erbe aromatiche e un buon cucchiaio di zucchero!

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3. Khao Pad Kai (o Moo, Koong)

Riso fritto a Phuket

Khao Pad è il piatto di riso più semplice servito quasi ovunque in Thailandia. Puoi ordinarlo con pollo (kai), maiale (moo) o gamberetti (Koong). Si serve con qualche fetta di cetriolo (sempre 3, senza motivo noto) e si sposa bene con la 'plik nampla', una salsa di pesce forte con peperoncini piccoli ma potenti. Ciò dimostra che ci vuole talento per cucinare un piatto così semplice, e il nostro preferito è Buon ristorante in Città di Phuket.

4. Tom Kha Kai (o Tom Kha Gai)

Tom Ka Kai

Tom Kha Kai è un'altra zuppa preferita a base di pollo, funghi, galanga, pomodori e citronella cotti nel latte di cocco. Nella maggior parte dei casi contiene peperoncino, il che rende questo piatto ottimo per chi ama qualcosa di esotico ma non piccante. Come la maggior parte dei piatti presenti in questa pagina, dovresti poter ordinare Tom Ka in qualsiasi ristorante nei dintorni di Phuket (e Thailandia)

5. Geng Kheaw Wan Gai (curry verde)

Curry verde

Il curry verde con pollo è un piatto tradizionale tailandese che si trova in molti ristoranti e, occasionalmente, può essere leggermente piccante. Si cucina con due tipi di melanzane, alcune grosse e rotonde tagliate in quarti e altre minuscole e rotonde che assomigliano proditoriamente a dei piselli. Questi sono noti per aiutare a ridurre i livelli di colesterolo. Geng Kheaw Wan viene servito con riso al vapore.

6. Krapow Moo, Nua o Kai (maiale fritto e basilico)

Kra Paow

Puoi anche trovare un piatto molto tradizionale ovunque a Phuket e in Thailandia. A base di carne di maiale (moo), pollo (kai) o manzo (Nua) cucinata con foglie di basilico sacro e peperoncino. Spesso condito con un uovo fritto e servito con riso al vapore, è economico e gustoso ma può essere accompagnato da un forte punch al peperoncino. È allora che torna utile questa utile frase: “Mai Pet” (non piccante, per favore). Quasi tutti i ristoranti di Phuket possono cucinarlo decentemente, ma il nostro preferito è a Phuket Town, in un posto minuscolo chiamato " Il ristorante di Bon

7. Som Tam

Som Tam a Phuket

Som Tam è un altro eccellente classico tailandese e assolutamente da provare se sei qui per sperimentare la cultura tailandese, ma potrebbe essere un po' più audace! Questa deliziosa insalata di papaya verde grattugiata viene servita da "piccante" a "estremamente piccante". Som Tam Thai è la versione normale, ma "Som Tam Poo Ma" viene fornito con pezzi di granchio blu crudo e salsa di pesce piccante, spesso servito nei ristoranti sul mare. Som Tam viene solitamente consumato con riso appiccicoso o spaghetti di riso freddi (kanom jeen). Per saperne di più

8. Kuey Tiaow (Zuppa di noodle)

Zuppa di noodle a Phuket

Esistono molte varianti di zuppe di noodle in Thailandia; ci vorrebbero pagine per descriverne la metà! C'è una zuppa per tutti i gusti, da chiara e leggera a scura e intensa. Scegli la pasta che ti piace, la carne che vuoi, mangiala in un negozio o per strada; puoi trovare il fantastico Kuey Tiaow quasi ovunque, di giorno e di notte.

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9. Riso al pollo

Riso al pollo

Il riso al pollo è un pasto molto popolare e per niente piccante a meno che non si aggiunga una delle salse marroni disponibili. Alcuni negozi sono famosi per questo e fanno quasi tutto esaurito in pochissimo tempo, quindi se arrivi un po' in ritardo potresti rimanere deluso. Viene servito con riso delizioso preparato appositamente e inadatto a una dieta! Ci sono due famosi ristoranti di riso con pollo a Phuket, uno a Città di Phuket detto Kota Khao Man Kai e uno in Patong Beach detto Riso Briley Chichen.

10. Curry Massaman

Massaman Curry

Questo piatto del sud è un eccellente manzo al curry che ha il sapore di un ricco stufato, cucinato con cipolle e patate e servito con riso al vapore. Massaman è una buona scelta se non puoi prendere il piccante! Tieni presente che contiene arachidi e anacardi (come molti piatti tailandesi, in realtà)

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Willy Thuan

Nato in Francia molto tempo fa, ho iniziato presto a viaggiare per il mondo fino a quando mi sono stabilito a Phuket nel 1994. Negli ultimi 30 anni, la mia passione per la fotografia e la mia curiosità mi hanno portato in ogni angolo di Phuket, Bangkok e ovunque io potrebbe andare in Tailandia. Il mio obiettivo è condividere le mie scoperte, foto e suggerimenti per aiutare i viaggiatori a pianificare le loro vacanze rendendo Phuket 101 il più semplice possibile da usare per tutti!