Ristorante italiano Arva ad Amanpuri Phuket

Un esclusivo ristorante italiano a Phuket

Arva è un autentico ristorante tradizionale italiano nell'iconico Resort Amanpuri sul privato Spiaggia di Pansea. Il ristorante serve un'eccellente cucina italiana sostenibile. Arva è il posto perfetto per regalare a te stesso e alla persona amata una cena unica e indimenticabile a Phuket.

Ambientazione del ristorante Arva

Il ristorante Arva si trova tra la famosa piscina nera dell'hotel e la spiaggia. Molte persone sanno già che Amanpuri è uno degli hotel più esclusivi di Phuket e spesso accoglie celebrità provenienti da oltreoceano. Stasera hai la possibilità di esplorarlo prima di cena: passeggia, scopri il bellissimo privato Spiaggia di Pansea, e assicurati di visitare la splendida boutique progettata da Kengo Kuma, un famoso architetto giapponese. Una volta terminato, prendi un drink al tramonto a bordo piscina e goditi il ​​momento. Sembra davvero speciale.

Il Ristorante

Il ristorante Arva è una bellissima casa in legno dal design tradizionale tailandese con vista sulla spiaggia. Tutte le pareti che circondano il ristorante sono vetrate che offrono una vista sul mare attraverso immensi alberi di cocco, creando un'atmosfera tropicale unica. I tavoli all'angolo e sul davanti sono i posti migliori per sfruttare la vista sull'oceano. Il team è molto attento e cordiale, assicurandosi che tu ti senta a tuo agio e che ti prendi cura di te in modo amichevole.

Il cibo

Il cibo è, ovviamente, la ragione principale per cui sei venuto ad Arva. Arva è una parola latina che significa "raccolto" e molti dei piatti del menu utilizzano ingredienti locali provenienti dal mare, dagli agricoltori locali o persino dal giardino delle erbe dell'hotel.

Il menù è vasto e ben descritto, con una scelta di antipasti, insalate, pasta fatta in casa, risotti, pesce e carne e, naturalmente, dessert. Come previsto, la lista dei vini è impressionante e il sommelier è competente. Sono disponibili vini al bicchiere: spumante - Prosecco Nua (450 baht), vino bianco - Luganna Brolettino (780 baht) e vino rosso - Il Maschio da Monte (950 baht). I prezzi possono sembrare alti, ma una volta assaggiati, non ve ne pentirete.

Ci siamo concessi qualche piatto. Ogni piatto è presentato in modo superbo e lo Chef Luca viene personalmente a descriverli tutti con visibile passione e orgoglio. Molti degli ingredienti sono raccolti localmente e quelli che non possono provenire dalle migliori fonti italiane. Come lo Chef Luca descrive così bene, non si smette mai di migliorare!

Nell'attesa vi verrà offerto qualche delizioso amuse bouches, ma la parte migliore è stato il pane a lievitazione naturale servito sotto una campana di vetro piena di fumo delicato a ricreare il forno a legna di una volta: un bel tocco.

Come antipasto abbiamo preso un Granchio e Barbabietola (granchio blu della baia di Phang Nga, barbabietola rossa, mandorla di Avola, aceto di Barolo invecchiato – 900 baht). La presentazione è stata superba e gli ingredienti si sono combinati magnificamente in bocca.

Il Risotto di Zucca, preparato con l'eccezionale riso Carnaroli Superfino Tenuta San Massimo e zucca arrostita, era cremoso e delizioso, con i semi che aggiungevano un tocco delicato e croccante. (1,000 baht)

Il Polpo e Patate Viola è il polpo mediterraneo cotto a fuoco lento con sedano e patate viola, pomodorini datterino, cipollotto e aceto balsamico bianco di Modena (1,600 baht).

Conclusione

Il ristorante Arva è un'esperienza culinaria unica in un hotel esclusivo che la maggior parte delle persone può solo sognare. Il prezzo è alto, ma se vuoi rendere speciale una notte a Phuket per una persona speciale, Arva è il posto giusto!

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