Un esclusivo ristorante italiano a Phuket
Arva è un autentico ristorante tradizionale italiano nell'iconico Resort Amanpuri sul privato Spiaggia di Pansea. Il ristorante serve un'ottima cucina italiana sostenibile. Arva è il luogo perfetto per regalare a te e alla persona amata una cena unica e indimenticabile a Phuket.
Ambientazione del ristorante Arva
Il ristorante Arva si trova tra la famosa piscina nera dell'hotel e la spiaggia. Molte persone sanno già che Amanpuri è uno degli hotel più esclusivi di Phuket e spesso accoglie celebrità provenienti da oltreoceano. Stasera hai la possibilità di esplorarlo prima di cena: passeggia, scopri il bellissimo privato Spiaggia di Pansea, e assicurati di visitare la splendida boutique progettata da Kengo Kuma, un famoso architetto giapponese. Una volta terminato, prendi un drink al tramonto a bordo piscina e goditi il momento. Sembra davvero speciale.
Il Ristorante
Il ristorante Arva è una bellissima casa in legno dal design tradizionale tailandese con vista sulla spiaggia. Tutte le pareti che circondano il ristorante sono vetrate che offrono una vista sul mare attraverso immensi alberi di cocco, creando un'atmosfera tropicale unica. I tavoli all'angolo e sul davanti sono i posti migliori per sfruttare la vista sull'oceano. Il team è molto attento e cordiale, assicurandosi che tu ti senta a tuo agio e che ti prendi cura di te in modo amichevole.
Il cibo
Il cibo è, ovviamente, la ragione principale per cui sei venuto ad Arva. Arva è una parola latina che significa "raccolto" e molti dei piatti del menu utilizzano ingredienti locali provenienti dal mare, dagli agricoltori locali o persino dal giardino delle erbe dell'hotel.
Il menù è vasto e ben descritto, con scelta tra antipasti, insalate, pasta fatta in casa, risotti, pesce e carne e ovviamente i dolci. Come previsto, la lista dei vini è impressionante e il sommelier è ben informato. È disponibile vino al bicchiere, spumante – Prosecco Nua (450 baht), vino bianco – Luganna Brolettino (780 baht) e vino rosso – Il Maschio da Monte (950 baht). I prezzi possono sembrare alti, ma una volta assaggiati non ve ne pentirete.
Ci siamo concessi alcuni piatti. Ogni piatto viene presentato in modo superbo e lo chef Luca arriva personalmente a descriverli con passione e orgoglio visibili. Molti degli ingredienti vengono raccolti localmente e quelli che non possono provenire dalle migliori fonti italiane. Come lo descrive così bene lo Chef Luca, non si smette mai di migliorare!
Nell'attesa vi verrà offerto qualche delizioso amuse bouches, ma la parte migliore è stato il pane a lievitazione naturale servito sotto una campana di vetro piena di fumo delicato a ricreare il forno a legna di una volta: un bel tocco.
Come antipasto abbiamo preso un Granchio e Barbabietola (granchio blu della baia di Phang Nga, barbabietola rossa, mandorla di Avola, aceto di Barolo invecchiato – 900 baht). La presentazione è stata superba e gli ingredienti si sono combinati magnificamente in bocca.
Il Risotto di Zucca, realizzato con l'eccezionale riso Carnaroli Superfino Tenuta San Massimo e zucca arrostita, era cremoso e delizioso, con i semi che aggiungevano un delicato tocco croccante. (1,000 baht)
Il Polpo e Patate Viola è il polpo mediterraneo cotto a fuoco lento con sedano e patate viola, pomodorini datterino, cipollotto e aceto balsamico bianco di Modena (1,600 baht).
Conclusione
Il ristorante Arva è un'esperienza culinaria unica in un hotel esclusivo che la maggior parte delle persone può solo sognare. Il prezzo è alto, ma se vuoi rendere speciale una notte a Phuket per una persona speciale, Arva è il posto giusto!
Più foto
Informazioni sul ristorante italiano Arva
Dove: amanpuri at Spiaggia di Pansea
Indirizzo: 118, Srisoonthorn Road Cherngtalay, Distretto di Thalang, Phuket 83110
Apri: Pranzo 12:3 – 7:10.30, Cena XNUMX:XNUMX – XNUMX:XNUMX
Telefono : 076 324 333
Contatti: https://www.facebook.com/amanpuriresort/
Mappa dei ristoranti italiani Arva
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