Il miglior ristorante Radna di Phuket
Il ristorante Yod Pak di Khun Jeed è un'istituzione Città di Phuket e uno dei migliori ristoranti locali sull'isola. È aperto per quanto posso ricordare, ovvero da più di 20 anni. È diventato famoso per un piatto amato dai tailandesi chiamato radna. Radna è un piatto di noodle tailandese-cinese servito con carne di maiale, manzo, pollo o frutti di mare, ma noto soprattutto per una grande quantità di salsa servita sopra. Recentemente, il ristorante Khun Jeed Yod Pak è stato inserito nell'elenco Guida Michelin per Phuket.
La versione classica prevede spaghetti di riso grandi ma è possibile richiedere vermicelli di riso. Anche se Faa lo adora, all'inizio non mi piaceva. Un po' troppo "viscido" per i miei gusti. Inoltre, ogni ristorante prepara la radna in un modo diverso, alcuni possono essere piuttosto insapori e ricorderete soprattutto quanto fosse viscida. Quindi non è un ottimo modo per sperimentare un piatto dalla personalità così forte. Ma provatelo nel posto giusto e avrete una sorpresa.
Il ristorante Khun Jeed Yod Pak ha un aspetto molto modesto, come spesso lo sono i grandi buchi nei muri locali, ma è sempre pieno, non importa in quale giorno della settimana. La cucina viene preparata nella parte anteriore del ristorante, letteralmente in strada! E funziona! Lo chef cucina sia radna che satay davanti ai passanti e l'odore sembra irresistibile: c'è letteralmente una coda!
Quindi abbiate pazienza, mettetevi un po' in fila e presto arriverà il vostro turno. Questo non è un ristorante sofisticato. La gente viene, si siede, ordina velocemente perché sa già cosa vuole e viene servita velocemente perché lo chef ha cucinato questo piatto più e più volte ogni giorno.
Un piatto di radna costa 45 baht per una porzione normale e 50 baht per una porzione grande. Khun Jeed serve altri piatti tra cui il fantastico satay e "How Jor", che sono involtini di polpa di granchio fritti (100 baht).
Originariamente il ristorante era più piccolo, ma il successo e la domanda furono tali che Khun Jeed Radna raddoppiò le sue dimensioni. è molto facile individuare il ristorante giallo brillante con dipinti murali sulla strada Phang Nga (che è parallela alla famosa Thalang Road)
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Informazioni sul ristorante Khun Jeed Yod Pak
Dove: Città di Phuket
Indirizzo: 31 Phangnga Rd, Talat Yai, Città di Phuket, Phuket 83000
Apri: 9:8 – 30:XNUMX, chiuso mercoledì
Telefono : 084 1875 737
Prezzo: A buon mercato
Mappa dei ristoranti Khun Jeed Yod Pak
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