Sriwara Bistro e Café Phuket

Un ristorante alla moda a Phuket

Sriwara è un nuovo ristorante alla moda ma informale situato a metà strada tra Città di Phuket ed Chalong, non lontano dal famoso Wat Chalong, che serve ottimo cibo tailandese e alcuni piatti di ispirazione indiana. I bistrot francesi hanno ispirato il concept, che spiega l'ambientazione, il bancone, il pavimento e l'atmosfera informale. Il nome Sriwara significa bellezza maestosa, nel caso te lo stessi chiedendo, e questo spiega perché è stato investito così tanto impegno nel design e nell'arredamento.

Quando si arriva all'ampio parcheggio, il ristorante è sorprendentemente imponente e ben progettato, soprattutto la sera con tutte le luci accese. Gli alberi che circondano l'edificio principale si aggiungono alla splendida cornice, con carpe rosse che nuotano tranquillamente negli stagni d'acqua.

Appena entri, l'arredamento è elegante e ricco di dettagli; è ovvio che i proprietari hanno investito molto nell'architettura e nel design. Il posto è spazioso e luminoso, con stanze alte circondate da pareti di vetro dal pavimento al soffitto. Nella sala da pranzo principale, un imponente bancone bar occupa tutta la parete di fondo, con un bellissimo pavimento in mosaico e soprastanti lampadari; vale una foto.

Anche la distribuzione intelligente della luce in un design così complesso gioca un ruolo importante nell'atmosfera calda ed elegante. La sala principale è imponente ma allo stesso tempo accogliente e informale, facendoti sentire subito a tuo agio.

C'è abbastanza spazio e divisori tra ogni tavolo per sentirsi a proprio agio, creando un'atmosfera davvero unica. I visitatori possono scegliere tra le tante combinazioni di sedute possibili, dai lunghi tavoli per famiglie o amici riuniti al primo piano ai tavolini per coppie al mezzanino affacciati sull'immenso bancone del bar.

All'estremità destra del bar c'è un piccolo palco dove ogni sera una band suona musica dal vivo. Il risultato è accogliente e piacevole, tanto che vale la pena raggiungere Sriwara per pranzo o cena con amici o famiglia.

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Il cibo si concentra su ingredienti locali delle quattro regioni della Thailandia, con una miscela di cucina asiatica e occidentale. Il menu offre un'ampia scelta ed è splendidamente illustrato con foto grandi e appetitose che aiutano a scegliere il pranzo o la cena. Anche i piatti sconosciuti sembrano buoni e, per esperienza, vale sempre la pena provarli.

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I consigli dello chef

Fettuccine con gamberi di fiume grigliati e olio di gamberi speziato (590 baht)

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Zuppa di latte di cocco con caviale di formica rossa e foglie di Malindjo (390 baht)

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Rotolo di formaggio cremoso al salmone norvegese servito con purè di patate al tartufo (790 baht)

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