Recensione del ristorante Mor Mu Dong ✓
Mor Mu Dong ha ricevuto una valutazione nel Guida Michelin di Phuket.
Mor Mu Dong è un ristorante piuttosto insolito a Phuket. Se ti piace mangiare fuori dai sentieri battuti, dove molti locali vanno per un ottimo pranzo o cena, Mor Mu Dong è il posto che fa per te. Ogni residente di Phuket lo sa, e devi contare le auto nel parcheggio per sapere che qui sta cuocendo qualcosa di speciale.
La gente percorre un lungo tragitto per arrivare a Mor Mu Dong. È così locale e buono che persino Andrew Zimmern del famoso programma televisivo 'Bizarre Food' ha pranzato qui e ne ha parlato nel suo episodio sulla Thailandia.
Mor Mu Dong è un locale semplice e semplice, con molto fascino per un pigro pranzo domenicale o anche per una cena con amici o colleghi dopo il lavoro. È semplice e rustico, ma il cibo è delizioso. Puoi scegliere di mangiare in piccole "Sala" private in legno costruite sopra le mangrovie o semplicemente sotto gli alberi. Sembra stravagante, ma in realtà non lo è: tavoli di cemento, sedie di plastica, piatti di plastica, punto.
Se non ne hai mai vista una, la sala è un piccolo padiglione di legno senza pareti, con solo il tetto di paglia. È un'esperienza divertente se non l'hai ancora provata. Questo è ciò che significa viaggiare. Tu e i tuoi amici vi sedete attorno a un tavolo basso posto su un tappeto, con vista sulle mangrovie, godendovi una leggera brezza. Una sala può ospitare da sei a dodici persone attorno ad un unico tavolo basso.
Naturalmente, quando la marea è bassa, vedrai più fango che acqua, ma è comunque divertente godersi una cena tipica mentre si osservano centinaia di minuscoli granchi rossi che vagano in giro. Se non siete pronti per un pasto intero seduti sul pavimento, alcune capanne più grandi offrono tavoli regolari con sedie normali.
Cosa mangiare a Mor Mu Dong?
Il cibo è il motivo per cui le persone percorrono così tanta strada per raggiungere Mor Mu Dong. Il menu è ampio e serve un mix di cibo tailandese e frutti di mare. Molti piatti sono specialità di Phuket e hanno un modo di farli sembrare deliziosi. Mentre aspetti, ti serviranno delle fette di frutta verde come guava e mango verde, più una scelta di verdure fresche. Questo dovrebbe metterti nell'umore giusto. Potrai gustare una birra con ghiaccio, come fanno i locali quando fa caldo, e questo sorprende sempre o addirittura sconvolge gli stranieri.
Hor Mok Talay
L'Hor Mok Talay è una mousse di pesce o crema pasticcera tipicamente prodotta mescolando insieme una varietà di frutti di mare, come pesce, gamberetti, calamari e cozze, con latte di cocco, pasta di curry e uova. Il composto viene poi cotto a vapore in coppe di foglie di banana, che conferiscono al piatto la forma e l'aroma caratteristici.
Gaeng Som Cha-Om
Il Gaeng Som Cha-Om è un curry acido tipico della Thailandia meridionale, preparato con tamarindo e curcuma, spesso arricchito con pesce e fette di frittata di acacia.
Pak Miang Goong Siap
Il Pak Miang Goong Siap è un piatto del sud della Thailandia che prevede una verdura a foglia verde locale saltata in padella con Goong Siah, che sono gamberi o gamberetti di grandi dimensioni. Il piatto è solitamente cucinato con uova, aglio e condimenti leggeri come salsa di pesce e salsa di ostriche. Il sapore leggermente amarognolo del Pak Miang si sposa bene con la dolcezza dei gamberi.
Pak buona insalata
La Pak Good Salad è un'insalata thailandese fatta con germogli di felce, che sono giovani e tenere felci a testa di violino. Questo piatto unisce le felci leggermente sbollentate con un condimento aspro e leggermente piccante fatto con succo di lime, salsa di pesce, zucchero di palma e peperoncino. Spesso, include ingredienti come scalogno, cocco tostato, gamberetti essiccati o arachidi per aggiungere sapore e consistenza.
Moo Kua Klua
Il Moo Kua Klua è un piatto semplice ma saporito a base di maiale saltato in padella tipico di Mor Mu Dong, cucinato con sale e aglio per renderlo croccante e servito con peperoncini freschi.
Nam Prik Goong Sod
Nam Prik Goong Sod è un classico piatto thailandese a base di pasta di gamberi piccante servita con verdure fresche e al vapore.
Latta di Hoi Chak
Hoi Chak Tin è un tipo di mollusco popolare nella cucina thailandese meridionale. Questi molluschi sono solitamente cotti a vapore o bolliti e serviti con una salsa piccante di pesce fatta con peperoncini, aglio, lime e salsa di pesce. Sono apprezzati per il loro sapore leggermente dolce e salato e la consistenza tenera.
Pla Tu Yad Sai
Pla Tu Yad Sai è una specialità del ristorante Mor Mu Dong di Phuket. È caratterizzato da sgombro ripieno di una pasta di erbe speziate realizzata con ingredienti come pasta di curry rosso, aglio e citronella, poi grigliato alla perfezione. È un piatto unico e saporito del sud della Thailandia.
PlaPao
Pla Pao è un pesce al vapore in crosta di sale che richiede non meno di 30 minuti di cottura. Qualcosa che di solito non si trova in un ristorante locale. È davvero delizioso, morbido e umido. Amiamo la sua consistenza semplice e delicata, e il sapore del sale è appena sufficiente; non serve salsa (ma un po' verrà servita).
Tom Yam Talay
Tom Yam Talay è una classica zuppa thailandese agrodolce con frutti di mare misti, tra cui gamberi, calamari e pesce, aromatizzata con citronella, foglie di lime, galanga e peperoncino, servita in una tradizionale pentola calda per aggiungere calore e aroma.
Khao Anchan
Il Khao Anchan è un riso tinto naturalmente di blu utilizzando l'estratto di fiori di pisello farfalla (dopodomani in tailandese). Il fiore di pisello farfalla non solo aggiunge un colore sorprendente, ma anche sottili note terrose al riso. A volte viene abbinato al latte di cocco per un'ulteriore ricchezza nei dessert.
Foto di Mor Mu Dong
Informazioni su Mor Mu Dong
Posizione: Chalong
Indirizzo: 9/4 Mu 3 Soi Pa Lai, Chao Fa Road, Chalong, Mueang Phuket, Phuket, 83130, Tailandia
Apri: 10:00 - 9:00
Telefono: 088 766 1634
Prezzo: Conveniente
Distanza da Grande Buddha di Phuket: 11 km
Mappa di Mor Mu Dong
Se sei da mobile aggiungi la mappa qui: https://goo.gl/maps/JWhxwzvgwm2WNmAL6.
Come arrivare a Mor Mu Dong
Non è così facile da trovare. Prendi Chaofa Road verso est in direzione di Chalong e prova a seguire le indicazioni per il vecchio zoo. Una volta visto il semaforo, gira a sinistra verso lo zoo e continua per diversi chilometri fino a 'Palai Seafood', un altro ristorante che non è altrettanto buono. Appena prima di raggiungere Palai Seafood, vedrai un sacco di cartelli che puntano a sinistra. Seguili quasi fino alla fine della strada per trovare l'ingresso del parcheggio. Comunque, con Google Maps, ora è molto facile da trovare.
Distanze da Patong: 19 chilometri, dalla città di Phuket: 10 chilometri, da Kata: 11 chilometri, da Bang Tao: 31 km
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