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25 frutti tailandesi da scoprire a Phuket


Quali frutti esotici puoi trovare a Phuket?


I frutti esotici tailandesi a Phuket spaziano dal famoso ananas o addirittura dall'anguria a quelli più sorprendenti come il frutto del drago dall'aspetto strano, l'enorme Durian dal sapore pungente o l'enorme Jackfruit.

La scelta della frutta in Thailandia è infinita e visitare a mercato locale a Phuket è un'opportunità per provarne il maggior numero possibile. Alcune delle migliori esposizioni di frutta a Phuket si trovano al Mercato Banzaan a Patong Beach o sulla spiaggia di Naithon or Spiaggia di Nai Harn.


1. Mango [Ma Muang]

Manghi a Phuket

Il mango è senza dubbio uno dei frutti tropicali più apprezzati in Thailandia. Puoi mangiare mango maturo con riso appiccicoso e latte di cocco, il preferito dai grandi viaggiatori. I tailandesi adorano il verde come spuntino con sale e peperoncino o come insalata piccante sopra il pesce fritto, che è delizioso. Provalo la prossima volta!

  • La stagione migliore per i mango in Thailandia va da fine marzo a luglio.

2. Ma Yong Chit

Frutto di Ma Yong Chit

Ma Yong Chit è un frutto di stagione sorprendentemente delizioso, disponibile solo tra febbraio e aprile. Sembra un minuscolo mango, ma il suo sapore è più dolce, fruttato e delicato di quello del mango. La consistenza è molto morbida in bocca.

3. Rambutan [ngɿ]

Rambutan

Il Rambutan è un frutto dall'aspetto buffo noto e molto popolare. Rosso e peloso all'esterno, è bianco e molto dolce all'interno.

  • La stagione migliore per i Rambutan va solitamente da maggio a settembre, ma probabilmente puoi trovarli tutto l'anno.

4. Mangostani [mung kut]

Mangostani

Il mangostano è un frutto rotondo con una buccia viola dall'aspetto duro e da 5 a 8 segmenti bianchi morbidi. È molto dolce e molto popolare. Non è difficile da aprire, ma se lasci cadere quella pelle viola su una maglietta bianca, rimarrà un segno viola per sempre.

  • La stagione migliore per i mangostani va da maggio ad agosto.

5. Banane [kluay]

Banane a Phuket

6. Frutto del Drago [Kaew Mang-Korn]

Frutti del drago

Sembra spaventoso, ma il sapore dei Dragon Fruits è molto debole, solo leggermente dolce con i semi come nei kiwi. La varietà più comune è quella a polpa bianca, ma la carne rossa è più dolce.

  • Il periodo migliore per gustare il frutto del drago va da aprile a ottobre, ma è possibile trovarlo tutto l'anno.

7. Ananas di Phuket [Sapparot]

ananas

Molto popolare in tutta la Thailandia, l'ananas di Phuket è più dolce e ha più sapore degli altri ananas. Viene spesso servito gratuitamente dopo cena e viene fornito con un mix di peperoncino e sale. Per favore, non sottovalutare la bontà dell'ananas di Phuket e non perdere l'occasione di provarlo!

8. Durian [Tu Rean]

Durian a Phuket

I durian sono chiamati il ​​"re dei frutti" da coloro che lo amano. Alcune delle tante varietà conosciute disponibili possono essere maleodoranti, ma le migliori non sono così pungenti. Lo ami o lo odi; è così semplice.


9. Papaia [Malakor]

Papaia a Phuket

La papaya ha tante proprietà salutari se ti piacciono i suoi gusti. I thailandesi lo mangiano maturo con succo di lime ma più spesso verde nei famosi Som Tam, un'insalata molto piccante e popolare.


10. Guava [Farang]

Guava a Phuket

Frutto molto noto, ma la versione tailandese è più dura e non dolce come quella caraibica. I tailandesi spesso lo immergono in una miscela di zucchero, sale e peperoncino secco; è più bello di quanto potresti pensare. "Farang" in tailandese significa anche "stranieri".


11. Frutto Stella [Ma Fuang]

Frutti Stella

I frutti stellati sono un po’ più difficili da trovare sul mercato, probabilmente perché non è un frutto facile da conservare per più di un giorno. Il frutto stesso non sembra una stella finché non lo tagli. Ha un sapore dolce e molto rinfrescante.


12. Pomelo [Som O]

Pompelmo

I tailandesi lo vedono come una specie di arancia (Som), ma è più simile a un pompelmo gigante. È enorme, difficile da sbucciare e ha un sapore leggermente dolce. Provalo!

Il pomelo tailandese è un grande agrume che assomiglia a un pompelmo gigante, noto per il suo sapore dolce e leggermente aspro. Ha una spessa crosta verde-giallastra che racchiude spicchi succosi rosa o bianchi. Il pomelo tailandese viene solitamente consumato crudo, da solo o in insalata, ed è un ingrediente popolare nella cucina tailandese. Si ritiene inoltre che abbia numerosi benefici per la salute, tra cui favorire la digestione e rafforzare il sistema immunitario.

La stagione migliore per il pomelo tailandese va generalmente da agosto a dicembre, che è considerata l'alta stagione.


13. Cocco [Maphrao]

Noci di cocco


14. Mela rosa [Chompoo]

Mele rosa - Chompoo

La mela rosa, conosciuta anche come Chomphu in tailandese, è un frutto tropicale noto per il suo aspetto a campana, la buccia sottile e cerosa e il sapore delicato e dolce. Viene comunemente consumato fresco o utilizzato nella cucina tailandese come guarnizione o ingrediente. Il frutto è una buona fonte di vitamine e minerali ed è povero di calorie. La stagione migliore per la mela rosa in Tailandia va da giugno ad agosto, durante la stagione delle piogge. Quando scegli la mela rosa, cerca un frutto sodo, senza macchie, dal colore brillante e uniforme e dal profumo dolce.


15. Lychees

litchi

I litchi, conosciuti anche come Lamyai in Thailandia, sono frutti tropicali originari della Cina ma coltivati ​​anche in Thailandia. Hanno un esterno ruvido e rosso che copre una polpa bianca dolce, succosa e leggermente piccante. I litchi vengono comunemente consumati freschi come spuntino o utilizzati in dessert e bevande. La stagione migliore per i litchi in Thailandia va da maggio a giugno, durante i caldi mesi estivi. Quando scegli i litchi, cerca frutti che abbiano un colore brillante, una consistenza leggermente compatta e un profumo dolce.


16. Frutto del serpente [Salak o Rakam]

Frutti di serpente

Il frutto del serpente, conosciuto anche come Salak in Thailandia, è un frutto tropicale dall'aspetto e dal gusto unici, della stessa famiglia della sapodilla. Ha un esterno ruvido e squamoso che ricorda la pelle di un serpente e una carne dolce, croccante e leggermente acida. È difficile da sbucciare e ha un grosso seme al centro. Il frutto del serpente viene comunemente consumato fresco come spuntino o utilizzato in dessert e insalate. La stagione migliore per il frutto del serpente in Thailandia va da maggio a settembre, durante la stagione delle piogge. Quando scegli il frutto del serpente, cerca frutti che abbiano un colore brillante, una consistenza leggermente compatta e un profumo dolce.


17. Mele alla crema [noina]

Crema di mele

Le mele alla crema sono rotonde o ovali e hanno la buccia verde o marrone. La polpa del frutto è bianca o gialla e ha una consistenza simile a una crema pasticcera. Il frutto ha un sapore dolce e cremoso e viene spesso consumato fresco o utilizzato nei dessert. Le mele alla crema sono una buona fonte di vitamine e minerali, tra cui vitamina C, potassio e ferro. Sono anche a basso contenuto di calorie e grassi, il che li rende una scelta salutare per le persone che tengono sotto controllo il proprio peso. Il periodo migliore per gustare la crema pasticcera è luglio e agosto.


18. Anguria [Tangmo]

Anguria in Tailandia


19. Jack Fruit [Kanoon]

Jackfruit

Il jackfruit, noto anche come Khanun in Thailandia, è un frutto tropicale ampiamente coltivato in tutto il sud-est asiatico, compresa la Thailandia. Ha una forma grande e oblunga con una buccia verde o gialla irregolare che racchiude una polpa dolce, profumata e succosa. Il jackfruit viene comunemente consumato fresco come spuntino o utilizzato in piatti salati come curry e patatine fritte.

La stagione migliore per il Jackfruit in Tailandia va da marzo a giugno, durante i caldi mesi estivi. Quando scegli Jackfruit, cerca frutti che abbiano un colore brillante, una consistenza leggermente compatta e un profumo dolce.


20. Prugna Mango [Ma Prang]

mango prugna1


21. Longan [Lam Yai]

Longan

Il Longan appartiene alla famiglia delle Sapindaceae, che comprende altri alberi da frutto come litchi e rambutan. Il frutto longan è piccolo e rotondo, con una buccia sottile, bruno-giallastra e una polpa succosa e traslucida. Ha un sapore dolce, leggermente piccante e una consistenza delicata e gommosa. Il frutto viene spesso utilizzato nei dessert, nelle caramelle e nelle bevande ed è considerato una prelibatezza in molte parti dell'Asia. Viene utilizzato anche nella medicina tradizionale per i suoi numerosi benefici per la salute.


22. Piccole arance tailandesi [som]

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23. Melograno

Melagrana


24. Kratone

Kraton


25. Makok

Makok


25.Gac

Gac Frutta


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Mercato Banzaan a Patong Beach

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Willy Thuan

Nato in Francia molto tempo fa, ho iniziato presto a viaggiare per il mondo fino a quando mi sono stabilito a Phuket nel 1994. Negli ultimi 30 anni, la mia passione per la fotografia e la mia curiosità mi hanno portato in ogni angolo di Phuket, Bangkok e ovunque io potrebbe andare in Tailandia. Il mio obiettivo è condividere le mie scoperte, foto e suggerimenti per aiutare i viaggiatori a pianificare le loro vacanze rendendo Phuket 101 il più semplice possibile da usare per tutti!