Ristorante Peang Prai

Un ristorante locale vicino alla cascata di Bang Pae a Phuket ✔

Il ristorante Peang Prai (Krua Piang Prai) è un eccellente locale locale immerso nel verde accanto Cascata di Bang Pae. Per lo più sconosciuto ai turisti a causa della sua posizione remota, Peang Prai è uno dei due ottimi posti dove pranzare se vi trovate in zona (l'altro ristorante è Frutti di mare Bang Pae.) Il ristorante Peang Prai è buono; vale la pena viaggiare per gustare l'eccellente cibo tailandese. Peang Prai ha ricevuto una valutazione nel Guida Michelin di Phuket.

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Il ristorante Peang Prai è composto da due spaziose case in legno ben progettate circondate da alberi ad alto fusto e giardini. Dalle terrazze superiori è possibile vedere un laghetto che conduce alla cascata Bang Pae. È perfetto per una deliziosa fuga a pranzo.

 

Peang Prai è il posto preferito dai locali, e si capisce che si rivolge anche a un pubblico giovane locale grazie alla sua sorprendente scelta di birre artigianali di Phuket di cui molti tailandesi non hanno nemmeno sentito parlare, come Bussaba Ex-Weisse, Chalawan Pale Ale e Chatri. IPA.

 

 

Cosa ordinare

Naturalmente, l'ambiente è importante, ma ciò che conta è l'eccellente cibo thailandese che servono. Abbiamo ordinato alcune delle specialità locali che potresti anche provare. Abbiamo apprezzato Hor Mok Talay, una deliziosa mousse di pesce cotta a vapore in foglie di banano (30 baht a testa). Abbiamo poi provato Yum Pla Foo, una fetta di pesce fritto con un'insalata di mango piccante (110 baht).

Se siete abbastanza coraggiosi, provate il Gaeng Som, una zuppa di pesce piccante che deve il suo colore arancione brillante alla radice di curcuma e il suo sapore principalmente al tamarindo. Il menù è ampio e ben illustrato, quindi ordinare è divertente e facile. Ogni volta che andiamo, proviamo nuovi piatti dal loro vasto menù e ogni volta ci godiamo ogni singolo piatto. Pesce, gamberi, conchiglie, verdure, zuppe e granchi, vale la pena trovarli alla fine di una stretta strada attraverso le piantagioni di gomma vicino al Parco Nazionale di Bang Pae.

I prezzi sono molto ragionevoli, la maggior parte dei piatti costa circa 100-120 baht e il personale è cordiale ed efficiente. Una volta terminato, puoi proseguire verso la cascata di Bang Pae, ma sappi che c'è una tariffa di 200 baht a persona per entrare nel parco nazionale. Nota che la cascata di Bang Pae non è impressionante e diventa minuscola durante l'alta stagione, quando non piove molto. Per trovarla, guida in direzione dell'aeroporto di Phuket e gira a destra quando raggiungi il cerchio dell'Heroines Monument.

Po Taek Talay (Zuppa piccante di frutti di mare misti)

Il Po Taek Talay è una zuppa di pesce piccante e agrodolce thailandese, ricca di gamberi, calamari, cozze e pesce. Aromatizzata con citronella, galanga, foglie di lime kaffir e peperoncino, offre un gusto deciso e aromatico. Questo piatto piccante è una variante più speziata ed erbacea del Tom Yum.

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Koog Tod Kratiem Prik Thai (gamberetti fritti con aglio e pepe)

Koog Tod Kratiem Prik Thai, o gamberetti fritti all'aglio e al pepe, è un saporito piatto thailandese con gamberetti croccanti saltati in padella con aglio, pepe nero e condimenti aromatici. È un piatto saporito e aromatico, spesso servito con riso al vapore.

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Pla Tod Ta Krai (pesce fritto croccante con citronella)

Pla Tod Ta Krai, o pesce fritto croccante con citronella, è un piatto thailandese con pesce intero o filetti fritti fino a doratura e ricoperti di citronella fragrante e croccante. È un perfetto equilibrio di consistenza e aroma agrumato, spesso abbinato a una salsa piccante.

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Pla Tod Samun Prai (Pesce fritto con erbe)

Pla Tod Samun Prai è un piatto thailandese che prevede un pesce intero fritto fino a renderlo croccante e guarnito con una profumata miscela di erbe come citronella, aglio e foglie di lime kaffir. Di solito viene servito con una salsa piccante, che offre un saporito equilibrio di consistenza croccante ed erbe aromatiche.

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Hor Mok (Pesce al vapore con curry)

Tazza Hor è un piatto tradizionale thailandese di crema al curry al vapore fatta con pesce o frutti di mare, latte di cocco ed erbe aromatiche. È ricco, cremoso e infuso con sapori di curry rosso e foglie di lime kaffir. Tradizionalmente servito in tazze di foglie di banano, è tanto profumato quanto visivamente attraente.

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Pad Pak Grood (cavolo riccio saltato in padella)

Il Pad Pak Grood è un piatto thailandese semplice e salutare, con tenero cavolo riccio saltato in padella con aglio e salsa di soia. È un contorno leggero ma saporito, spesso servito con riso al vapore.

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Nam Prik Ka Yhum Koog Sod (salsa piccante con gamberi tritati)

Nam Prik Ka Yhum Koog Sod è una salsa saporita fatta con peperoncini, aglio, pasta di gamberi e gamberi freschi. Servita con verdure fresche, offre un perfetto equilibrio di sapori piccanti, saporiti e aspri.

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Gaeng Som Pla (Zuppa Di Pesce Acida Tailandese)

Gaeng Som Pla è un piatto audace e piccante fatto con pesce fresco, tamarindo e un mix di verdure. Il brodo è aromatizzato con curcuma, peperoncino e lime, offrendo un profilo deliziosamente aspro e piccante. È un piatto rinfrescante e confortante spesso gustato con riso al vapore.

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Sah Rai Phuang Ar Ngun (Alga verde dell'uva)

Sah Rai Phuang Ar Ngun è un tipo di alga commestibile che assomiglia a piccoli grappoli d'uva. Viene spesso servita come insalata fresca o utilizzata nei piatti thailandesi, offrendo una consistenza croccante e un sapore leggermente salato e rinfrescante.

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Foto del ristorante Peang Prai

Ristoranti tailandesi locali a Phuket