Coconuts Café Phuket

Un’incantevole pasticceria nascosta a Chalong

Coconuts Café è un’incantevole piccola pasticceria e ristorante nascosta in una stradina di Chalong, nel sud dell’isola di Phuket. La caffetteria è una minuscola casa su palafitte, con un giardino circondato da un vasto paesaggio naturale verde e immensi alberi di cocco.

L’interno, con pareti in mattoni a vista, è accogliente e splendidamente decorato con piccoli tavolini da caffè e comodi divani con vista sul giardino. Anche il giardino è fotogenico e vedrai spesso giovani fare sessioni di selfie mentre si godono un brownie.

Coconuts Café Bakery

Puoi visitare il Coconuts Café per colazione, pranzo o un piacevole tè pomeridiano. La pasticceria offre una scelta di prodotti da forno fatti in casa, cheesecake, biscotti (18 baht), ciambelle e un set di scone a soli 120 baht per accompagnare il tuo caffè. E perché non concedersi un pancake al gelato (129 baht), o i loro famosi Celebrity Brownies (129 baht)!

Menu del pranzo

Il menu del pranzo è sorprendentemente lungo e molto salutare, con una scelta di insalate, tapas e pasta che allieteranno la tua giornata senza svuotare il portafoglio! Fettuccine al tartufo (200 baht), Quesadilla (da 200 baht), Spaghetti in stile Phuket (200 baht). Puoi, naturalmente, gustare alcuni eccellenti piatti classici thailandesi: Pad Krapow Kai Dow (riso al basilico con uovo fritto sopra, 120 baht), che è il nostro preferito, e persino un superbo Khao Soi al pollo (120 baht).

Cucina vegetariana e vegana

Il Coconuts Cafe a Chalong offre una gustosa varietà di cucina vegetariana e vegana; chiedi consiglio al personale e non rimarrai sicuramente deluso.

Taco vegano

Due gusci di taco morbidi grigliati riempiti con ceci marinati e cotti, guarniti con salsa agrodolce, che aggiunge quel sapore piccante che ogni buon taco dovrebbe avere. Pezzi di avocado morbido aggiungono cremosità all’insieme e, per completare il tutto, un filo di salsa vegana dolce e cremosa lega ogni sapore. Il piatto è presentato magnificamente, guarnito con verdure di contorno e fiori di stagione per renderlo un vero taco vegano degno di Instagram.

Khao Soi vegetariano

Un comune piatto del nord della Thailandia rivisitato in versione vegana alla perfezione. Il tipico piatto di zuppa di noodle caldo e accogliente che soddisfa la tua fame in qualsiasi momento della giornata. Noodle morbidi e lucidi immersi in una zuppa cremosa rossa; non lasciarti ingannare dal colore, non è un piatto piccante! Il colore deriva da una fragrante salsa al peperoncino dolce. Miscele aromatiche come aglio, scalogno e citronella usate nella pasta di peperoncino si sposano bene con il brodo dal sapore dolce e leggermente al cocco.

Coconuts Cafe utilizza le verdure più fresche provenienti dai mercati locali lo stesso giorno, quindi non sorprenderti se vedi verdure diverse ogni volta che ordini questo piatto, il che aggiunge un tocco di unicità. Il Khao Soi è guarnito con un mazzetto di noodle dorati croccanti insieme a lattuga e fiori di stagione, aggiungendo colore a questo piatto già vivace e colorato. Ultimo ma non meno importante, il piatto viene servito con un contorno di sottaceti e salsa al peperoncino extra per un tocco in più se ne hai voglia! Qualche cipolla fresca per contrasto e, naturalmente, uno spicchio di lime, poiché i piatti thailandesi hanno bisogno di un tocco finale al limone.

Recensione vegetariana di JJ

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Il caffè è vicino al famoso Chalong Circle e la stradina che vi conduce si nasconde tra due edifici, facile da perdere. Usare Google Maps per arrivarci è l’opzione migliore. Coconuts Café è difficile da trovare, ma se sei in zona e vuoi fare una pausa in un ambiente bellissimo (e scattare qualche selfie), dovresti assolutamente fermarti e concederti un tè o un caffè pomeridiano preparato magnificamente!

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