Ristorante Khrua Ohm Phuket

Un ristorante tailandese modesto ma eccellente a Kathu

Krua Ohm è un piccolo e modesto ristorante tailandese locale kathu con una menzione nel famoso Guida Michelin per due anni consecutivi. Il ristorante, nascosto tra Patong Beach e Città di Phuket, è così discreto sul ciglio di una strada a Kathu che probabilmente non lo noterete la prima volta che ci passerete davanti, anche se state cercando di trovarlo. L'insegna sopra il negozio è minuscola e scritta solo in tailandese.

Una volta trovato il posto, il team del ristorante Krua Ohm sarà felice di aiutarti a ordinare una delle loro specialità uniche:

Eiam Tor

L'Eiam Tor (ascella di maiale fritta e salata) è un piatto consigliato dal ristorante Khrua Ohm. Questo taglio di maiale può essere scambiato per pancetta, ma in realtà si trova sotto l'ascella del maiale. Abbiamo visto questa parte del maiale usare solo a Phuket e, finora, in nessun altro posto del sud. Il piatto non è grasso ed è perfetto da gustare con una birra o del riso, o per accompagnare la famosa Gang Som (una zuppa di pesce aspra e piccante).

Koong Phad Cha Ohm Kai Kem

Anche il Koong Phad Cha Ohm Kai Kem (gamberi con foglie di acacia e uova salate) è nella loro lista dei piatti consigliati. Questi gamberi sono freschi e di buone dimensioni, non minuscoli come nei ristoranti economici. È un piatto speciale che non avevamo mai trovato in nessun altro menu prima. Non delude: i gamberi erano cotti alla perfezione, non troppo cotti e non mezzo crudi. Il sapore si sposa perfettamente con il sapore pungente delle foglie di acacia e l'uovo salato. A prima vista, sembra un mix strano, ma funziona davvero.

Pla Tom Tao-Chiew

Pla Tom Tao-Chiew (Zuppa piccante di fagioli fermentati con pesce). La zuppa è leggera e profumata con Tom Yam fresco e lime. Immaginate un Tom Yam con zuppa di fagioli fermentati. Il piatto sembra essere anche una specialità di Phuket. Purtroppo, la polpa del pesce era un po' troppo dura in questo piatto altrimenti eccellente.

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Proprio perché è l'ultima tendenza in Thailandia, il ristorante vende anche tè freddo alla cannabis. È divertente perché è una novità e ha il sapore del normale tè freddo, ma ti dà qualcosa di divertente di cui parlare o condividere sui social media.

Krua Ohm potrebbe essere difficile da trovare, ma vale la pena fermarsi per un pranzo locale se ti trovi in ​​questa zona.

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