Ristorante Kin-Kub-Ei Phuket ✓
Il ristorante Kin-Kub-Ei è un tesoro nascosto che serve deliziosi piatti del sud cucinati da Khun Tubtim (la signora nelle foto) con le sue ricette di famiglia e serviti in uno splendido giardino nascosto dalla strada principale sulla strada per Bang Tao Beach. Il posto è alquanto unico; apre solo tre giorni a settimana e solo su prenotazione, il che rende un po' impegnativo la pianificazione. Il cibo servito è così buono e conveniente che Kin-Kub-Ei ha ricevuto un "Michelin Bib Gourmand" dal Guida Michelin di Phuket, che significa cibo di qualità e cucina dal buon rapporto qualità-prezzo.
Il giardino è incantevole e, nonostante i posti siano limitati, si può mangiare all'aperto o sotto le sale coperte. L'atmosfera è senza tempo e molto rilassante e, con del cibo così delizioso da condividere con gli amici come fanno i thailandesi, è un'eccellente opportunità per vivere la vera Thailandia.
Troverai il ristorante Kin-Kub-Ei ("Mangiare con la zia") a Cherngtalay, non lontano da Parco acquatico Blue Tree, sulla strada per Bangtao. Ricordatevi di chiamare con largo anticipo per effettuare la prenotazione; non presentarti e basta.
Cosa ordinare
Il menu è limitato e cambia a seconda della stagione e delle offerte del mercato, il che significa che alcuni piatti sono all'altezza di ciò che lo chef cucinerà quel giorno. Trattandosi di cibo del sud, alcuni piatti possono essere piccanti e alcuni ingredienti locali possono essere un po' intensi o dall'aspetto insolito, ma questo è tutto il divertimento del vero viaggio! Sii avventuroso e di mentalità aperta; scoprirai nuovi orizzonti culinari.
Nam Prik (salsa di peperoncino tailandese)
Ha preso Prik è una saporita salsa di peperoncino thailandese che combina elementi piccanti, aspri e saporiti con ingredienti come peperoncini, lime, aglio e pasta di gamberi. Viene servita insieme a verdure fresche o al vapore, pesce croccante o riso, il che la rende un contorno versatile.
Pla Tod Krueng (pesce fritto in profondità con pasta al curry)
Pla Tod Krueng è un piatto thailandese a base di pesce fritto condito con una miscela di erbe aromatiche e saporite. Il "krueng" di solito include ingredienti come citronella, aglio, scalogno, foglie di lime kaffir e peperoncini, fritti fino a diventare croccanti e dorati.
Gai Baan Pae Sa (salsa di pollo al vapore con salsa di soia)
Gai Baan Pae Sa è un piatto thailandese a base di pollo ruspante (Gai Baan) servito con una salsa piccante e aspra. L'elemento "Pae Sa" si riferisce ai sapori piccanti e aspri spesso abbinati a erbe aromatiche come citronella, foglie di lime kaffir e galanga.
Moo Tod (Maiale fritto)
Muu ... è un piatto fatto con carne di maiale marinata, solitamente condita con aglio, salsa di soia o altre spezie, poi fritta in olio o in padella fino a quando non diventa dorata e croccante. L'esterno è croccante, mentre l'interno rimane succoso e saporito. Spesso viene servita con riso, verdure fresche o salse per un sapore aggiunto.
Foto del ristorante Kin-Kub-Ei
Informazioni su Kin-Kub-Ei
Posizione: Cherngtalay vicino Bang Tao
Indirizzo: 81, Srisoonthorn Rd, Tambon Si Sunthon, Distretto di Thalang, Phuket 83110
Apre: venerdì, sabato, domenica: 11 – 6 (lunedì, martedì, mercoledì, giovedì chiuso)
Numero di telefono: 095 428 7195
Prezzo: Conveniente
specialità: Cucina tailandese locale casalinga
Distanze da Patong: 19 chilometri, dalla città di Phuket: 17 chilometri, da Kata: 31 chilometri, da Bang Tao: 6 km
Mappa dei ristoranti Kin-Kub-Ei
Ottieni le indicazioni stradali sul tuo telefono: https://maps.app.goo.gl/BwPDFRrPUobEVEE76
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