Cosa mangiare a Phuket?
Lo street food di Phuket รจ divertente, economico e un ottimo modo per provare il vero cibo tailandese semplice. Sicuramente รจ piรน autentico che nei ristoranti turistici che trovi Patong Beach. ร veloce e molto piรน pulito di quanto potresti pensare. Se hai un sistema digestivo sensibile o allergie, potresti saltare questo, ma penso che sia sicuro come mangiare in alcuni ristoranti che ho visto a Patong. Naturalmente sappiamo anche che c'รจ molto altro cibo da strada che puoi trovare e abbiamo elencato solo dieci degli elementi piรน classici che puoi mangiare per le strade di Patong e dintorni.
Spesso trovi del pesce alla griglia lungo le strade della spiaggia, e piรน nel centro delle cittร , puoi aspettarti di trovare alcuni tipi di zuppe di pasta. som tum con pesce gatto alla griglia รจ facile da trovare per strada, e sarร sicuramente piรน piccante delle novitร che hai mangiato nel ristorante turistico tailandese che hai provato ieri sera.
Quale street food provare a Phuket?
1. Pad Thai (spaghetti di riso saltati in padella con gamberetti)
Gli spaghetti di riso fritti non hanno piรน bisogno di essere presentati e sono, senza dubbio, il cibo da strada piรน popolare di Phuket. Ironicamente ha avuto origine in Cina ed รจ amato soprattutto dai turisti e non tanto dai tailandesi. Il Pad Thai รจ un piatto di noodle di riso saltati in padella a base di spaghetti di riso, uova, tofu, salsa di pesce, gamberetti essiccati, aglio o scalogno, peperoncino rosso e zucchero di palma, servito con spicchi di lime e spesso arachidi. Di solito viene fornito con germogli di soia, erba cipollina e talvolta foglie di banana come contorno.
2. Pancake (Roti)
Il pancake รจ lo spuntino o il dessert numero uno; quasi tutti lo adorano, sia che utilizzi banana, cioccolato, latte condensato o Nutella. Sรฌ, lo sappiamo, si chiama roti, ma si vende molto meglio se chiamato Pancake, quindi ora ogni carrello li pubblicizza come Pancakes. Quindi non preoccuparti di trovarli nelle tue prossime vacanze; sono ovunque sull'isola.
3. Kuay Teow (zuppe di pasta)
Il piatto piรน popolare si presenta in molti modi: maiale, manzo, pollo o frutti di mare serviti con spaghetti di riso o spaghetti gialli. Per scegliere i tuoi ingredienti, puoi indicare le cose solitamente esposte sui carrelli. 2 parole che potresti voler ricordare: "Mai Nai" significa "senza interiora" poichรฉ non a tutti piace trovare pezzi di intestino nella zuppa.
4. Som Tum (insalata di papaya)
Un piatto intramontabile che in Thailandia si trova quasi ovunque. Il Som tum รจ disponibile in alcune varianti con alcuni estremi, come Som Tum Poo Pala (insalata di papaya con granchio fermentato, super piccante). L'opzione piรน sicura รจ Som Tum Thai, che solitamente utilizza solo papaia, pomodori, fagiolini e una quantitร variabile di peperoncini. La maggior parte delle volte, se non specifichi quanto piccante vuoi che sia il tuo Som Tum, il cuoco ti guarderร e indovinerร quanti peperoncini puoi prendere. Sei farang (straniero) e non parli tailandese? Otterrai un peperoncino o addirittura nessuno! Quindi, se ti piace il piccante (perchรฉ รจ cosรฌ che รจ meglio), puoi imparare quelle parole: Pet Mak (molto piccante, ma comunque ti crederร solo a metร ). Se ti preoccupi del livello delle spezie, dรฌ "Mai Pet" (non piccante). Il Som Tum รจ spesso il migliore con pesce gatto alla griglia, pollo o maiale alla griglia.
5. Khao Pad Kai (riso fritto con pollo)
Khao Pad รจ un altro piatto super classico. Puรฒ essere cucinato con carne di maiale, pollo o frutti di mare e viene sempre servito con esattamente tre fette di cetriolo. ร ancora piรน buono se chiedete il Plik Nam Pla, un po' di salsa di pesce con peperoncini tritati, che dร una bella carica di sale in piรน.
6. Kai Yang (pollo alla griglia)
Il pollo alla griglia รจ ovunque e devi seguire il tuo naso per individuarlo. Cotto su un minuscolo carretto e piรน spesso da asporto che come pasto seduto, il piatto alla griglia si mangia meglio con riso appiccicoso (Khao Niaow). Delizioso e cosรฌ economico!
7. Moo Ping (satay di maiale)
I Moo Ping sono spiedini di maiale alla griglia marinati che vengono spesso serviti con una salsa dolce e piccante, e sono facili da individuare per le strade: prima ancora che tu possa sentire l'odore di Moo Ping, vedrai una colonna verticale di fumo che corre verso il cielo. Quello รจ il ragazzo Moo Ping. Erano soliti grigliare quegli spiedini su un piccolo barbecue e usare un piccolo ventaglio di bambรน finchรฉ un ragazzo non ha iniziato a usare un ventilatore elettrico riciclato per creare un potente flusso d'aria. Doppio vantaggio: il fuoco รจ sempre ventilato e il cuoco non rimane in una nuvola di fumo permanente! Ricorda che se rimani accanto a un carrello Moo Ping per piรน di 5 minuti, sentirai l'odore di Moo Ping per almeno un'ora.
8. Khao Ka Moo (coscia di maiale in umido con riso)
Uno dei nostri piatti preferiti, รจ molto simile ad alcuni stufati che cuciniamo in Europa. Una grossa coscia di maiale viene stufata e servita su riso. Di solito viene fornito con grasso e pelle, non per tutti i gusti. Uno dei migliori Khao Ka Moo a Phuket รจ Kha Moo Bhoran a Kathu.
9. Pad See Ew (noodles gialli fritti con pollo o gamberetti)
Pad See Ew non รจ la stessa cosa di Pad Thai poichรฉ utilizza noodles gialli e senza uova. ร un piatto preferito se non puoi mangiare cibi piccanti. Come il riso fritto, viene fornito con pollo, maiale o frutti di mare.
10. Kanom Jeeb (ravioli tailandesi al vapore)
Questi piccoli e colorati ravioli al vapore sono solitamente preparati con carne di maiale e serviti con salsa di soia. Ottimo come colazione tailandese
Dove trovare lo street food a Phuket?
Tecnicamente lo street food รจ ovunque, ma puoi trovarne qualcuno sul lungomare lรฌ vicino Resort di Graceland, qua e lร vicino a un minimarket e molto vicino a mercati di prodotti freschi come Mercato Banzaan dietro Jungceylon.
I prezzi sono fissi ed economici, quindi non cercare di contrattare. Potrebbero non avere un menu, quindi guardati intorno nel carrello e, se non vedi qualcosa che ti piace, indica ciรฒ che vedi sui tavoli degli altri clienti. Naturalmente, ci sono tantissime varianti, ma scegli le cose di base.
Altri ristoranti a Phuket
Domande frequenti sul cibo di strada a Phuket
D. Quali sono alcuni cibi di strada popolari da provare a Phuket?
R. I cibi di strada piรน popolari a Phuket includono Pad Thai, Kuay Teow (zuppa di noodle), Som Tum e Khao Pad Kai, Moo Ping (spiedini di maiale alla griglia marinati), Gai Tod (pollo fritto), Khanom Bueang (piccole crรชpes ripiene di mung crema di fagioli o cocco)
A. Lo street food รจ sicuro da mangiare in Tailandia?
D. Il cibo di strada in Tailandia รจ generalmente considerato sicuro da mangiare, tuttavia รจ sempre meglio prestare attenzione e assicurarsi che il cibo sia cucinato correttamente e venga servito da un venditore pulito.
D. Come si confronta il cibo di strada con quello dei ristoranti turistici di Patong Beach?
R. Sorprendentemente, il cibo di strada a Phuket รจ spesso considerato piรน autentico dei ristoranti turistici di Patong Beach.
D. Come possono i visitatori specificare il livello di spezie desiderato per Som Tum?
R. Molti piatti tailandesi dello street food possono essere piuttosto piccanti, ma puoi chiedere che siano resi meno piccanti. Per specificare il livello di spezie desiderato per Som Tum, i visitatori possono utilizzare la frase "Mai Pet" (non piccante) o "Pet Mak" (molto piccante)
D. Lo street food tailandese รจ adatto ai vegetariani?
R. Sรฌ, ci sono molte opzioni vegetariane disponibili nello street food tailandese, come tofu e piatti a base di verdure.
