Ristorante Ko Yoon

Tagliatelle Hokkien nella città di Phuket

Il ristorante Ko Yoon è un posto molto piccolo e discreto che serve fantastici Hokkien Noodles. Se ti capita di visitare Città di Phuket, è probabile che tu ci sia passato davanti senza accorgertene, assomiglia a qualsiasi altro anonimo ristorante locale buco nel muro. Ma Ko Yoon prepara da decenni quei deliziosi e grandi noodles gialli e la gente del posto sa quanto sono buoni. Sì, c'è molta pubblicità su Mee Ton Poh, ma anche se Mee Ton Poh è molto buono, Ko Yoon ha questo piccolo extra che rende il suo piatto di noodle un po' migliore.

Nel caso non avessi mai sentito parlare di questo piatto, gli Hokkien Noodles (Hokkien Mee) sono un piatto singaporiano e malese originario della provincia del Fujian in Cina. KoYoon lo serve con spessi spaghetti all'uovo, polpette di pesce, maiale e zuppa marrone.

Se stai esplorando la città di Phuket, è molto facile trovarla (e perderla) vicino al cerchio delle fontane che collega Yaowarat Road, Bangkok Road e Ranong Road, non lontano dalla stazione degli autobus blu al mercato dei prodotti freschi della città. Ko Yoon è una tappa perfetta per uno spuntino rigenerante. Il ristorante è noto per esporre anche un eclettico bric-à-brac di oggetti raccolti nel corso degli anni che non sembrano seguire alcun tema particolare, solo qualcosa per tenere gli occhi occupati mentre ti godi i tuoi noodles.

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