Surf & Turf di Soul Kitchen

Surf & Turf di Soul Kitchen

Surf & Turf di Soul Kitchen è un piccolo ristorante di proprietà tailandese-tedesco Strada Phang Nga in Città di Phuket che ha ricevuto un Bib Gourmand dal Guida Michelin. Il menu è breve ma cambia mensilmente e lo chef Tom è molto orgoglioso di comporre piatti europeo-thailandesi, comprese alcune opzioni vegetariane. Ogni piatto è presentato magnificamente e il cibo ha un sapore delizioso senza essere eccessivamente sofisticato.

Il ristorante è piccolo e modesto e la comoda posizione lo rende perfetto per godersi una cena elegante ma conveniente una volta esplorato Vecchia città di Phuket. Ricorda che il ristorante è relativamente piccolo e molto frequentato, quindi ti consigliamo di prenotare in anticipo per evitare delusioni.

Cosa c'è nel menu

Il menu è breve ma sufficientemente vario per accontentare tutti e potrete selezionare alcuni specialisti dal menu del giorno sulla lavagna. Abbiamo provato la tartare di manzo con scalogno sottaceto e tuorlo d'uovo stagionato (320 baht), un beurre blanc di spigola alla griglia con frutto della passione e spinaci al sesamo saltati (270 baht) e un'insalata di manzo alla griglia con salsa tartara fatta in casa (320 baht).

Per darvi un'idea, poiché il menu cambia regolarmente, le opzioni vegetariane includevano quanto segue nel giorno della nostra visita: tacos agli champignon (280 baht), insalata vegetariana dello chef (200 baht), ravioli di patate dolci fatti in casa con curry giallo e panna acida ( baht) e risotto tailandese al basilico con edamame e scorza di lime (240 baht).

Surf & Turf by Soul Kitchen è molto apprezzato, soprattutto da quando il ristorante ha ricevuto il Bib Gourmand dalla Guida Michelin, quindi la prenotazione non è solo consigliata ma necessaria. Dovresti anche sapere che il ristorante accetta solo pagamenti in contanti.

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