Chom Chan presso il ristorante One Chun nella città di Phuket

Ottimo cibo tailandese nella città di Phuket

Chom Chan by One Chun è un eccellente ristorante tailandese che serve un'ottima selezione di piatti di Phuket e specialità locali. È una casetta accogliente con un giardino quasi nascosto alla periferia di Città di Phuket e può essere facilmente mancato durante la guida.

Chom Chan ha ricevuto la valutazione "Bib Gourmand" nel Guida Michelin di Phuket. "Bib Gourmand" significa "locali amichevoli che servono buon cibo a prezzi moderati".

Nonostante sia difficile da trovare, Chom Chan non è sconosciuto alle persone che vivono a Phuket. Innanzitutto, ha ricevuto una menzione BIB dal nuovo Guida Micheline il suo ristorante gemello Uno Chun nel centro storico della vecchia città di Phuket, dello stesso proprietario Napapatch Chetsadawal, è estremamente popolare.

L'atmosfera di Chom Chan è, tuttavia, completamente diversa da One Chun. Laddove One Chun è pieno di una folla permanente di turisti (molti turisti tailandesi, in realtà), Chom Chan è più tranquillo e discreto, si rivolge alle famiglie locali che sanno dove trovare ottimo e piccante cibo tailandese.

Cosa ordinare

Il cibo è eccellente e il menu è ampio (ma purtroppo non illustrato, quindi faresti meglio a mostrare allo staff cosa vuoi ordinare dalla nostra pagina. I piatti serviti provengono principalmente da Phuket e senza compromessi. Se ti senti avventuroso, prova il Gaeng Som o il Jungle curry, uno dei piatti più amati di Phuket dal sapore forte ed è così piccante da toglierti il ​​fiato.

Quindi, se puoi mangiare cibo piccante, questa è la tua occasione per assaggiare qualcosa di locale. Naturalmente, tutti i classici piatti tailandesi sono nel menu, ma lo scopo del viaggio è sperimentare la vita locale e il cibo gioca un ruolo molto importante in Thailandia.

Guarda le foto e le descrizioni per aiutarti a ordinare alcuni dei tanti ottimi piatti che abbiamo provato quel giorno:

• Tod Man Goong ทอดมันกุ้ง (torte di gamberetti fritti),
• Gang Prik Kradook Moo Kha On แกงพริกกระดูกหมูข่าอ่อน (curry piccante con costolette di maiale e galanga giovane),
• Goong Pad Prik Klua กุ้งผัดพริกเกลือ (gamberetti sale e peperoncino),
• Nam Prik Kai Poo น้ำพริกไข่ปู (salsa al peperoncino con uova di granchio e verdure),
• Gaeng Som Pla Sai splendeva Yod Maprao แกงส้มปลาทรายโชนยอดมะพร้าว (Un tipo di zuppa al curry acida e piccante con pesce sabbia e germogli di cocco e verdure locali),
• Picco Gai Tod ปีกไก่ทอด (Ali di pollo fritte),
• Yum Gan Kana ย้ำก้านคะน้า (cavolo cinese tailandese con insalata di gamberi),
• Pad Pak Miang Kai Goong Siab ผักผักเหมียงไข่กุ้งเสียบ (Foglie di verdure locali con gamberetti essiccati).

Nel complesso l'esperienza è stata molto piacevole, il cibo delizioso e a buon prezzo, e il personale molto cordiale e disponibile.

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